Popis
Hořko-sladké aroma vynikne nejlépe při přípravě malého espressa. Oproti ostatním římským kávám je Martella Mirus spíše jemnější, bez ostré hořkosti, tolik typické pro místní produkci.
S přidáním smetany pak vyzní až jakoby pocházela spíše ze severu Itálie, kde si mnohem více zakládají na neutralitě chutí.
Poměr Arabica / Robusta: | 80% / 20% |
Síla kávy: | silná káva |
Pěna: | velmi pěkná pěna |
Obsah kofeinu: | vyšší obsah kofeinu |
Pracovní tlak: | lehké |
Použití v automatech: | velmi dobrá |
Použití v presovarech: | perfektní |
Vhodnost pro mléčné speciality: | velmi dobrá |